Yang 2

將藏於碗底的濃稠醬汁與麵條徹底拌勻，撲鼻的花椒香氣伴隨鮮紅油亮的光澤，瞬間勾起食慾。池袋「中國家庭料理 楊」的招牌菜「汁なし坦々麺」，一直深受食客喜愛。彈牙有咬勁的粗麵裹滿了辣椒與芝麻醬的濃郁香氣，加上肉碎與碎果仁的脆口，隨後在舌尖緩緩散開的花椒麻感，讓人愈吃愈過癮。店內亦提供口感滑溜的生麵版汁なし坦々麺，讓食客能夠依個人偏好選擇不同質感的麵條。

品嚐麵食之餘，手桿厚皮的「皮から手作り焼き餃子」同樣不容錯過。煎得金黃酥脆的冰花外層，包裹著厚實彈牙的餃子皮與肉汁豐盈的內餡，在辛辣料理之間品嚐格外合適。若想配點清爽的前菜，口感爽脆的「拌三絲」或皮蛋豆腐等涼拌小菜，都是相當相襯的選擇。

翻開菜牌，除了經典的麻婆豆腐，還有四川風味麻辣雞及香料濃郁的羊肉料理等多款四川家常佳餚。店內環境隨性自在，無論是午市輕鬆吃碗麵，還是晚市點幾道菜配啤酒分嚐都很合適。需要留意的是，店內只接受現金付款，前往用餐前建議先備妥現金。